I was quick so I will be one of the 3 lucky ones to get a handmade gift from Sabine.

I am participating to the Pay it Forward exchange here's the rules.

I will send a handmade gift to the first 3 people who leave a comment on my blog requesting to join this PIF exchange. I don’t know what that gift will be yet and you may not receive it tomorrow or next week, but you will receive it within 365 days, that is my promise! The only thing you have to do in return is pay it forward by making the same promise on your blog.
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Comme j'ai été rapide, j'aurai la chance de recevoir un cadeau fait main par Sabine.
En effet je participe au Pay it forward exchange dont voici les règles.
J'enverrai au 3 premières personnes qui laissent un commentaire sur ce billet un cadeau fait-main.
Je ne sais pas à quoi ressemblera ce cadeau, probablement vous ne le recevrez ni demain, ni la semaine prochaine mais je vous promets qu'il arrivera chez vous avant le 29 octobre 2008. La seule règle pour participer est de promettre d'offre en retour un cadeau fait main aux 3 premières personnes qui laissent un commentaire sur votre billet.

Voici ma participation au color's attitude organisé par fées maison la couleur étant le violet, parme ou le prune.
Toutes les réalisations se trouvent ici.

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Con este mosaico participo al color´s attitude organizado por fées maison, el color siendo el violeta, púrpura, morado ...
Todos los proyectos están aquí.

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This is my participation to color´s attitude organized by fées maison, colour is purple, violet
All projects have been gathered here.

Voici une selection de nos photos de Corse

Vous en retrouverez plus ici

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Una selección de nuestras fotos de Córcega. Más por aqui

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Some of our photos from Corsica . More here

Pour participer à l´édition numéro 13 de à vos casseroles, sur le thème des figues et noix je partage la recette de la tarte aux figues et noix préparée par Christiane, lors de notre dernier séjour à Coublevie. Cette tarte extrêmement simple a préparer a un goût de trop peu.

abajo en español
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Pour la pâte sablée

250 g de farine
125 g de beurre
50 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
30 g d’eau froide
1 pincée de sel

Mélanger avec les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes.
Ajouter le sucre glace, le sel, l'oeuf et l'eau froide
Continuer à mélanger à la main, mais dès que la pâte se forme arrêter de mélanger.
Faire une boule, l´emballer dans du film plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que le beurre durcisse.
Étaler la pâte en utilisant un minimum de farine. (épaisseur de 4-5 mm)
Faire précuire la pâte en la perçant de trous 10mins à 170ºC

Pour la garniture de la tarte

12 figues fraîches
100 g de noix
100 g de sucre de canne
50 g de beurre ramolli
1 oeuf

Broyer les noix finement et les mélanger au sucre.
Ajouter le beurre ramolli et l´œuf au mélange
Couper chaque figue en 6
Déposer les figues sur la pâte sablée précuite, recouvrir du mélange noix-beurre.
Faire cuire à 170°C pendant 20 minutes

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Con esta receta participo a la edición numero 13 de "à vos casseroles"

Para la masa "sablé" (arenada)

250 g de harina
125 g de mantequilla cortada en cubos
50 g de azucar glass (impalpable)
1 yema
30 g de agua fría
sal

Trabajar con los dedos la harina con la mantequilla cortada en pequeños dedos.
Añadir el azúcar, la sal, la yema y el agua, seguir mezclando con los dedos y dejar de mezclar en cuanto se obtenga una masa compacta.
Formar una bola y envolverla con papel de plástico.
Deje reposar en la nevera durante 30 minutos.
Extender la masa hasta lograr un espesor de 4 ó 5 mm con lo mínimo de harina.
Pinchar con un tenedor la masa sin llegar a agujerearla
Precocer la masa 10 mins a 170ºC

Para la guarnición de la tarta

12 higos frescos
100 g de nueces
100 g de azúcar de caña
50 g de mantequilla ablandada
1 huevo

Machacar las nueces y mezclarlas con el azúcar
Añadir la mantequilla ablandada y el huevo
Cortar cada higo en 6.
Colocar los higos en la masa precocida y recubirlas de la mezcla nuez-mantequilla.
Hornear a 170°C durante 20 minutos.

En español abajo.

J´ai quasiment repris à la lettre la recette de douceurs exquises

Pour une grosse brioche tressée et 12 briochettes

• 500g de farine tamisée
  
• 60g de sucre
• 60g de sucre perlé
• 60g de beurre ramolli
• 25cl de lait entier
• 1 œuf entier + 1 un jaune d´œuf pour dorer la brioche
• 10g de levure de boulangerie déshydratée ou un bloc de levure de boulanger frais
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillerée à soupe de fleur d´oranger
• 1 cuillère à café de rhum
• 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Faire tiédir le lait. Le mélanger à la farine puis ajouter l'œuf entier.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du saladier et jusqu'à ce qu'elle soit souple.
Incorporer le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir brièvement afin de ne pas "réchauffer" la pâte.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante en mettant un linge humide sur le saladier pour qu´elle ne se dessèche pas. Eviter les courants d´air. La pâte doit doubler
de volume.
Ensuite, rabattre la pâte pour chasser l'air puis la laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit (ou 10-12 heures) en la couvrant d´un film plastique.

Pour faire le tressage diviser la pâte en trois pâtons et former trois boudins de 60-70 cm de long.
Façonner une natte avec ces trois pâtons puis déposer la brioche dans un moule a cake.

Avec le reste de la pâte j´ai fait des briochettes aux pépites de chocolat dans un moule à muffins en silicone.

Laisser reposer pendant 1 heure.
Enfourner la brioche pendant 25 min à 180°C, 5 mins avant la fin de la cuisson la dorer au jaune d'oeuf.

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Para un brioche trenzado y 12 mini brioches

• 500g de harina floja
  
• 60g de azúcar
  
• 60g de perlitas de azúcar
  
• 60g de mantequilla
• 25cl de leche entera
  
• 1 huevo + 1 yema para dorar
  
• 10g de levadura de panadería deshidratada o fresca
  
• 5 g de azúcar avanillado
• 1 cuchara de flor de azahar
• 1 cucharilla de ron
• sal

Amasar la harina la sal, el azúcar y la levadura. Tibiar la leche, añadirla a la harina, luego añadir el huevo. Amasar hasta conseguir una masa homogénea hasta que la masa se separe de los bordes de la cubeta . Añadir entonces la mantequilla ablandada . Amasar brevemente para no "calentar la masa". A continuación, dejamos reposar la masa resultante durante 1h. bien cubierta con un paño de cocina húmedo. Ojo con las corrientes de aire. Cuando haya doblado de volumen plegarla 3 veces sobre ella misma para romper esa pequeña fermentación formamos otra boja y la guardamos bien cubierta con plástico en el frigorífico durante 10 horas. Sacar la masa dividirla en 3 tiras de 60-70 cm de largo, trenzarlos, meterlo en un molde para cake. Con el resto de la masa hice 12 mini brioches con perlitas de chocolate en un molde de silicona para magdalenas. Dejar fermentar 1h.

Hornear durante 25min a 180ºC, 5 mins antes del fin de la cocción untar con la yema para que quede dorado.