Voici une recette très facile à réaliser et qui donne un très belle présentation.
La base pour la quiche est la suivante:
Pour 20 petites quiches réalisées dans des moules en silicone de 10cm de diamètre
* 4 oeufs
* 25cl de lait entier
* 10cl de crème liquide
* sel, poivre et muscade
* cercle de pâte feuilletée, j'ai utilisé les cercles (de 14 cm) pour empanadillas de la "Cocinera", sinon vous pouvez découper en cercle une feuille de pâte feuilletée
J'ai ensuite fait 3 sortes de quiches
-épinards (100g) et gorgonzola (50g)
-tomates fraiches (4) et moutarde de Dijon a l'ancienne (5 cuillères a café)
-lardons (100g) et comté (100g) (quiche lorraine)
Una receta muy sencilla
La base de la quiche es la siguiente.
Para 20 mini quiches hechas en unos moldes de silicona (diámetro de 10cm)
* 4 huevos
* 25cl de leche entero
* 10cl de nata liquida
* sal, pimienta y nuez de muscada
* circulo de hojaldre para empanadillas de la "Cocinera"
Hice 3 sabores de quiches
-espinacas (100g) et gorgonzola (50g)
-tomates frescas (4) et mostaza de Dijon en grano (5 cucharillas)
-tiritas de bacon (100g) et comté (queso frances del Jura) sino Emmental o gruyere (100g) es la tipica quiche Lorraine.
This is an easy recipe which gives a nice presentation
Main ingredients of a quiche is
For 20 small quiches made in a silicon mould (diameter 10cm)
* 4 eggs
* 25cl whole milk
* 10cl liquid cream
* salt, pepper and nutmeg
* puff pastry circles, I used the ones for empanadillas from "la Cocinera" (their diameter is about 14cm)
I made 3 types of quiches
-spinaches (100g) and Gorgonzola cheese (50g)
-tomatos (4 units) and coarse-grained mustard (5 teaspoons)
-bacon (100g) and comté cheese (100g) (this is the typical quiche lorraine)
31/05/2007
3 sortes de Mini-quiches apéritives (Fr; Es, En)
15/05/2007
Carte permettant de visualiser les effets du réchauffement climatique en Europe en 2071-2100.
Voici une carte publiée dans la revue Pour la science élaborée par Stéphane Hallegatte et Minh Ha-Duong (du Centre International de Recherche sur l'Environnement et le développement ainsi que Sebastian Kopf (de L´université de Brème), qui permet de visualiser de façon très simple les effets du réchauffement climatique en 2071.
En utilisant 2 modèles climatiques différents et en supposant que les émissions de gaz carbonique continueraient d´augmenter, ces climatologues ont prédit la température et l´aridité pour 2071-2100 de 12 capitales européennes. Ils ont ensuite comparé ces données avec celles enregistrées dans plus de 1000 villes et villages d´Europe et d´Afrique du Nord entre les années 1961 et 1990 et on ainsi déplacé les capitales d´Europe vers des villes importantes qui correspondaient aux mêmes données.
Cette carte permet au grand public d´appréhender de façon simple la complexité des modèles climatiques. Elle permettrait également aux architèques, urbanistes … d´adapter leurs constructions aux impacts liés au réchauffement climatique.
Par exemple sur la carte, on voit que Paris se trouverait au niveau de Cáceres ce qui impliquerait des modifications nécessaires dans les constructions comme l´orientation par rapport au soleil…
Même si le réchauffement climatique peut sembler attrayant pour les pays du nord de l´Europe en se voyant déplacé vers des cieux plus cléments, un des points soulevé par ces scientifiques est le danger d´ignorer les changements nécessaires tant au niveau du style de vie qu´au niveau des infrastructures. L´un des problème serait par exemple les transferts d´eau d´une région à une autre comme il arrive couramment en Espagne ou au Portugal auxquels les pays du nord de l´Europe ne sont pas préparés.
Sources en Anglais
Tree Hugger
The Guardian
13/05/2007
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